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パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
ザッハトルテ

ザッハトルテ・・・

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

ウィーンの伝統菓子として有名なチョコレートケーキ、ザッハトルテがフジウにもあった...

ソレイユ

ソレイユ・・・★★

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

キャラメルムースとアプリコットのジュレの組み合わせ。 キャラメルのムースはクリー...

アルカザール

アルカザール・・・★★

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

甘狂を始めた当初に食べ、こんなケーキもあるのかと感激した「アルカザール」。 フジ...

ガトー・ジュアン

ガトー・ジュアン・・・

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

見た感じ分かり難いが、これはレモンタルト。 タルトの中にはレモンクリーム、底には...

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