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甘狂より

先述の通り、何も買わないまま今年のサロンドショコラは終わった。
例年とあまり変わらぬ内容に慣れたのか飽きたのか。
浮いたお金で何買おう？

by ゆう

2007-02-05

甘狂ノート

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♂はや 1980-11-10

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  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

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  「ムッシュアルノー」
• ラデュレの
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｢アルザス産ミラベルとレモンのジャム」･･･ ★★★

メゾン・フェルベール

伊勢丹サロン・ド・ショコラ行ってきました。
ちょうどフェルベールさんが実演してて、人が群がってました。遠くからだけど自分としてはなまのフェルベールさんを見ることが出来たので大満足です。

そして、初フェルベールジャム。
ゆうたんが美味しい美味しいって言ってたので、ひとつ買ってみました。

ミラベルは「すもも」のことです。
レモンピールとカットされたすももがわんさか入ってて、これぞフェルベールという感じ。
そのまま食べてみると、ジャム自体はかなり甘くなってるんだけど、それぞれの果肉の酸味と風味すごく出ていて、めちゃめちゃウマい！と思った。
さっそく、用意したプレーンのヨーグルトに投入。

そして、一緒に食べうっうまあああああい！！！！

ジャム自体がしっかりと甘くなっているので、プレーンのヨーグルトとすごく合う。
今までジャムという存在を甘く見ていたようです。
これなら毎朝食って１週間くらいで無くなってしまいそうだ。
感動したので★３つにしようかと思ったくらい。
しかし、ジャムの種類は２５０種。
まだまだいいのはあるはずだ。

これは、ハマルね。

その後ネットでジャムをオーダーしたけど、やはりこれが一番ウマいという事がわかったので、★３つに修正！

by はや

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by imtester　2007-04-29-Sun 12:35