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｢フレジェ」･･･ ★

パティスリー１９０４ ディズヌフソンキャトル

目黒川の桜を見てきました。
まるで桜色の幕を張り巡らせたみたい。

桜を堪能した後は近くの１９０４へ。
「フレジェ」はピスタチオのスポンジケーキとカスタードクリーム、苺を使用したまあよくあるケーキです。
ピスタチオのスポンジは、やや硬め。密度が高い、とも。
カスタードクリームは、あっさりというか味が薄いというか・・・
いや、水っぽいという表現があてはまるかな。
それだけ食べると味がしないので、苺やスポンジと一緒にお召し上がり下さい。

桜の園：ロシアの作家・劇作家、チェーホフが１９０４年に発表した戯曲。

by ゆう

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