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♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノ
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  「ムッシュアルノー」
• ラデュレ
  「マカロン」

♂５ 1980-02-04
（サイト制作）

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  「ミルフイユ」
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｢キャラメル・アップルパイ」･･･ ★

松之助N.Y.

一度無くなったやる気を復活させるには？

マ・パティスリー出店中のパリ・セヴェイユとラデュレに寄ってみたけれど、うーん。
ラデュレのマロングラッセ、1個当たりに換算するとデルレイのといい勝負だなー。
しかし、所詮マロングラッセ。
アナスイとのコラボパッケージ、コラボじゃなくてまんまアナスイだよ。

なんて思うこと一瞬。
とにかく次のお店を決めなきゃ。

いつものように恵比寿まで行くからそこから近くて、まだ行ったことのない所・・・
松之助がある！
以前に一度提案したことがあるが、その時はあっさり却下された。
モンサンクレールは私が妥協したんだから、今回ばかりは文句を言わせないよ。
HPをチェックしてみると、意外にも私以上に興味を示していたので早速ヒルサイドテラスへ。

私が選んだのは「キャラメル・アップルパイ」。
バターの風味が濃くて、でも飽きがこないパイ生地が美味しい。
期待してたよりもキャラメルの味がせず、なんだか普通のアップルパイみたい。
これはこれで美味しいんだけど、もっとキャラメルの風味があると嬉しい。
林檎はかなり酸味が強くて、やわらかめに仕上げられている。
キャラメルものとしては少々物足りないが、アップルパイとしてはかなりハイレベルかも。
ここは満場一致でリピート決定。

ニューイングランド地方・林檎といえばアップルサイダーを思い出した。
ホームステイしていた時にはまって、滞在期間中機会ある毎に飲んでいたが、日本では全くといっていいほどお目にかかれないのが残念だ。
でも、さっき調べてみたら輸入食材店などでは素を扱っているようなので、今度買ってみよう。

by ゆう

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