http://amaguru.net/ http://amaguru.net/ ja 2007-09-06T23:48:47+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/09/post_740.html 『料理通信』でも紹介されていたパティスリー雪乃下。 今日は鎌倉の商工会議所で講義... パティスリー雪乃下 hayagrine8823 2007-09-06T23:48:47+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/09/post_739.html 揚げプリンって検索するとこの店がトップにくるくらい有名に。 このお店、わりと近い... 95)その他 hayagrine8823 2007-09-02T17:06:22+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/09/post_738.html 横浜そごうの洋菓子は終わってるので(失礼)和菓子を見てると「たねや」にて似つかわ... 95)その他 hayagrine8823 2007-09-01T13:09:10+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/mandarin_garnet.html 全体を覆っているのはマンゴーとオレンジのジュレ。 中にはマンゴーのムースと果肉が... パリセヴェイユ hayagrine8823 2007-08-23T20:57:32+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_737.html フォション、ジュレシリーズ最終回。黒。 ご丁寧に蓋付き。しつこいって？ 画像から... 95)その他 hayagrine8823 2007-08-22T00:01:04+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_736.html フォション、前回に引き続きジュレシリーズ。 もちろん、ご丁寧に蓋付き。 こないだ... 95)その他 hayagrine8823 2007-08-21T00:16:57+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_735.html ケーキ日記のhalfapersonさんのところで度々登場しているカキ氷。 前から... 92)和菓子 hayagrine8823 2007-08-19T23:14:03+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_734.html 贅沢プリンの何が贅沢なのか、それは愛知産名古屋コーチンの卵100％使用であるから... 95)その他 hayagrine8823 2007-08-19T01:18:45+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_733.html ご丁寧な蓋付き。 蓋を開けるとパッションフルーツの香りが広がる。 ゼリーの硬さも... 95)その他 hayagrine8823 2007-08-18T11:53:28+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_732.html 横浜高島屋の「レ・ザンジュ」でゼリーでも買おうかと思ったらぜんぜん無い…。仕方な... 95)その他 hayagrine8823 2007-08-17T00:03:32+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_731.html ココナッツムースにダイス状のカシスゼリーと白ワインゼリーが入っている。ジラフと同... ラ・ビュット・ボワゼ hayagrine8823 2007-08-14T23:23:38+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_730.html マンゴームースにダイス状のフランボワーズのゼリーとレモンのゼリーが入っている。 ... ラ・ビュット・ボワゼ hayagrine8823 2007-08-14T20:06:33+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/aquarium.html これを手に入れたくてラ・ビュット・ボワゼに行ってきたようなもの。 まるで熱帯魚で... ラ・ビュット・ボワゼ hayagrine8823 2007-08-13T23:18:12+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_729.html 洋酒漬けの洋梨が中に隠れた滑らかなチョコレートムース。 時折りカカオ豆のカリッと... ラ・ビュット・ボワゼ hayagrine8823 2007-08-12T22:28:36+09:00 http://amaguru.net/archives/2007/08/post_728.html その名の通り、マンゴーの乗ったババロア。 ババロアはミルクババロア。のはずなんだ... フルーツギャラリー果山 hayagrine8823 2007-08-10T00:07:31+09:00