http://amaguru.net/ http://amaguru.net/ ja 2009-08-11T22:28:49+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/08/post_780.html 桃のパイ同様、夏限定のお菓子。 シュトゥルーデルとは「渦巻き」という意味で、小麦... リリエンベルグ hayagrine8823 2009-08-11T22:28:49+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/08/as_a_fresh_peach.html 夏限定のケーキとのことで、夏になったら買いに行こうと決めていた「桃のパイ」。 さ... リリエンベルグ hayagrine8823 2009-08-09T22:59:32+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_779.html 層が綺麗なフランボワーズのケーキ。 間にはフランボワーズのバタークリームと、ジャ... アカシエ hayagrine8823 2009-06-29T01:07:19+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_778.html ヴァローナ社のカカオ66％「カライブ」を使用したチョコレートガナッシュ。 中には... アカシエ hayagrine8823 2009-06-23T00:02:12+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_777.html マロンペーストと生クリーム、メレンゲというフランス風基本のモンブラン。 こういう... アカシエ hayagrine8823 2009-06-22T00:02:13+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/pg.html ピスタチオとグリオットというエルメ色の組み合わせ。 土台はザクっとしたヌガー？に... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-19T00:25:49+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_776.html ホワイトチョコのムースにパッションのクリームとパッションのジュレ、底はザクザクし... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-18T22:00:29+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_775.html タルトシトロンをそのままグラスに入れたらこうなる、という斬新なスタイル。 上層の... アカシエ hayagrine8823 2009-06-15T23:14:13+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_774.html 美味しかったロールケーキが忘れられず再度買いに行く。 上段にあるオーソドックスな... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-14T16:10:34+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_773.html 何の抵抗もなく滑るようにフォークが通るチョコレートクリームと、力を込めないと砕く... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-12T00:04:43+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/pale_brown.html ショーケースの下段には、視覚を刺激するような色使いのケーキを揃えているのに対し、... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-08T22:42:40+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/post_772.html ショーケースに一際目立った黄色いヤツを購入。 高く絞った生クリームはオレンジとパ... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-07T00:03:39+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/06/accessory.html マカロンとベリーとを一緒に食べたときの甘味と酸味のバランスが好きなのでマカロンサ... ドゥー パティスリーカフェ hayagrine8823 2009-06-02T01:18:42+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/05/its_nothing_special.html 上から、フランボワーズのジュレ・ムース、ビスキュイ、ショコラガナッシュ。 フラン... パーラーローレル hayagrine8823 2009-05-31T12:59:40+09:00 http://amaguru.net/archives/2009/05/post_771.html 和栗のモンブラン。 紙のカップに入った黄色い栗の甘露煮が上に乗ってるあの昔ながら... パーラーローレル hayagrine8823 2009-05-31T12:55:29+09:00